WAVE
WAVE CHEF
Kompaktes Gefriertrocknungskonzept für Köche
STARTPREIS
0€
Extraktionskapazität
~4 Kg
Beladungsvolumen
1 m²
Energie
TBD
Der WAVE CHEF ist ein kompaktes Gefriertrocknungskonzept für Restaurants, Köche und Lebensmittelproduzenten. Es wurden mehrere Prototypen mit einer Trocknungsfläche von 1 m² und einer Kapazität von ca. 4 kg entwickelt. Die Entwicklung ist derzeit pausiert.
HAUPTMERKMALE
Konzipiert für Restaurants, Köche und Lebensmittelproduzenten
Ca. 4 kg Kapazität mit 1 m² Trocknungsfläche
Integration in Küchenschrank oder als Tischgerät
Separate Kühlfalleneinheit
KONZEPT
Kompakte Gefriertrocknungslösung speziell für kulinarische und Lebensmittelproduktionsanwendungen.
DESIGN
Mehrere Prototypen in zwei Konfigurationen entwickelt: Standard-Küchenschrankintegration oder Standalone-Tischgeräte.
KOMPAKT
Vollständig geschlossen außer vorne, Wärmeabgabe nach vorne. 1 m² Trocknungsfläche mit separater Kühlfalle.
STATUS
Entwicklung pausiert bis geeignetere Vakuum- oder Kühltechnologien für den kompakten Formfaktor verfügbar sind.
SPEZIFIKATIONEN
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