Indeks cen na żywo · Aktualizowany Every Monday, 08:00 CET
Ceny rynkowe produktów liofilizowanych
Referencyjne hurtowe ceny UE dla 34 materiałów liofilizowanych — aktualizowane co poniedziałek. Użyj tego jako punktu wyjścia dla swojego biznesplanu: porównaj koszty surowców z hurtową ceną gotowego produktu i sprawdź, które materiały dają najwyższą marżę brutto na maszynie WAVE.
| Trend | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Żelki-misie Drugi najpopularniejszy liofilizowany cukierek po Skittles. | €3.99 | 1.15:1 | €4.59 | €69 | €64 | 93% | – |
Liofilizowane cukierki Eksplozywny trend w handlu detalicznym USA; niemal zero utraty wody, czysta ekspansja objętości. | €5.79 | 1.1:1 | €6.37 | €87 | €81 | 93% | – |
Kawałki lodów Wiralowy produkt TikTok; nostalgia lodów astronautów. | €3.84 | 2:1 | €7.68 | €59 | €51 | 87% | – |
Banan Niski współczynnik wydajności — mniej kg surowca na gotowy kg. | €0.98 | 4:1 | €3.92 | €23 | €19 | 83% | ▲ |
Kukurydza cukrowa Składnik posiłków outdoorowych i campingowych; krótki cykl. | €0.77 | 4:1 | €3.08 | €18 | €15 | 83% | – |
Kawałki jogurtu | €1.47 | 5:1 | €7.35 | €42 | €35 | 83% | – |
Kawałki kefiru Trend snacków probiotycznych; segment niemowlęcy i dziecięcy. | €1.83 | 5:1 | €9.15 | €46 | €37 | 80% | – |
Cebula (w kostkę) Hurtowa przyprawa B2B i składnik zup błyskawicznych. | €0.45 | 9:1 | €4.05 | €20 | €16 | 80% | – |
Cytryna (plastry) Garnitur HoReCa, mieszanki herbaciane, użycie koktajlowe. | €0.86 | 9:1 | €7.74 | €36 | €28 | 78% | – |
Kiwi | €1.36 | 6:1 | €8.16 | €37 | €29 | 78% | ▼ |
Groszek zielony Żywność awaryjna i podstawa zestawów posiłkowych. | €1.02 | 4:1 | €4.08 | €17 | €13 | 76% | – |
Kostki sera Snack campingowy i outdoorowy; niski współczynnik = wydajny. | €6.54 | 2:1 | €13 | €54 | €41 | 76% | – |
Pierś kurczaka (kostka) Żywność awaryjna i łańcuchy dostaw MRE. | €5.67 | 3:1 | €17 | €65 | €48 | 74% | – |
Ananas | €1.19 | 9:1 | €11 | €39 | €28 | 73% | ▼ |
Wołowina (przysmak dla zwierząt) Najszybciej rosnący segment: przysmaki jednoskładnikowe dla zwierząt. | €7.40 | 3.5:1 | €26 | €93 | €67 | 72% | ▼ |
Łosoś (płatki) Premium przysmak dla zwierząt i proszek gourmet. | €10 | 3.5:1 | €37 | €127 | €90 | 71% | – |
Kawa (rozpuszczalna) Surowiec = ziarna zielone zaparzone do masy; krótki cykl. | €5.00 | 3:1 | €15 | €51 | €36 | 71% | – |
Winogrono (bezpestkowe) Popularny snack; konkuruje z rodzynkami na czynniku chrupkości. | €1.73 | 5:1 | €8.65 | €27 | €18 | 68% | ▲ |
Sok pomarańczowy (proszek) Napój błyskawiczny i proszek do smoothie. | €1.51 | 8:1 | €12 | €36 | €24 | 66% | – |
Jabłko Tani surowiec, silny popyt snackowy, krótki cykl. | €1.17 | 8:1 | €9.36 | €27 | €18 | 65% | – |
Mango Najlepsza marża dla owoców tropikalnych. | €1.98 | 8:1 | €16 | €45 | €29 | 65% | – |
Brzoskwinia Plastry snackowe i składnik żywności dla niemowląt. | €1.54 | 8:1 | €12 | €34 | €22 | 64% | – |
Wiśnia | €3.22 | 7:1 | €23 | €61 | €38 | 63% | – |
Marakuja Wysokowartościowy tropikalny; cukiernictwo i proszek koktajlowy. | €7.21 | 6:1 | €43 | €111 | €68 | 61% | ▼ |
Borówka Całe jagody sprzedają się z premią vs proszek. | €3.60 | 7:1 | €25 | €64 | €39 | 61% | ▲ |
Czarny bez Superżywność wspierająca odporność; rynek farmaceutyczny i suplementów. | €4.71 | 9:1 | €42 | €106 | €64 | 60% | ▼ |
Figa Premium kanał gourmet i piekarniczy. | €4.32 | 5:1 | €22 | €54 | €32 | 60% | – |
Żurawina Silny popyt nutraceutyczny i piekarniczy. | €4.21 | 8:1 | €34 | €80 | €46 | 58% | ▲ |
Truskawka Najczęściej liofilizowany owoc w Europie. | €2.03 | 10:1 | €20 | €43 | €23 | 53% | – |
Szpinak Proszek superfood; bardzo wysoki współczynnik wydajności. | €1.98 | 12:1 | €24 | €50 | €26 | 52% | ▲ |
Smoczy owoc (pitaja) Kolor na Instagrama; rynek smoothie-bowl i superżywności. | €5.27 | 10:1 | €53 | €96 | €43 | 45% | – |
Malina Segment premium, silny popyt snackowy i farmaceutyczny. | €5.94 | 10:1 | €59 | €100 | €41 | 41% | ▲ |
Jeżyna | €6.69 | 10:1 | €67 | €109 | €42 | 39% | ▲ |
Grzyb shiitake Premium rynek restauracyjny i farmaceutyczny. | €5.58 | 10:1 | €56 | €90 | €34 | 38% | ▲ |
Jak czytać tę tabelę: „Wydajność” oznacza, ile kilogramów świeżego surowca potrzeba do wyprodukowania 1 kg produktu liofilizowanego (wydajność 10:1 oznacza, że 10 kg świeżych truskawek daje 1 kg suszonego produktu). „Koszt / kg LF” to koszt surowca na kilogram produktu końcowego. „Marża” to marża brutto przed energią, pracą, opakowaniem i kosztami ogólnymi.
Metodologia
Skąd pochodzą ceny świeżych produktów?
Hurtowe ceny świeżych produktów opierają się na dashboardach rynkowych DG-AGRI Komisji Europejskiej i krajowych raportach rynków hurtowych.
Skąd pochodzą hurtowe ceny produktów liofilizowanych?
Ceny B2B produktów liofilizowanych są mniej przejrzyste niż świeżych. Triangulujemy dane od wyspecjalizowanych dystrybutorów hurtowych, list referencyjnych Alibaba i danych udostępnionych prywatnie zespołowi sprzedaży WAVE.
Dlaczego pokazujemy marżę przed energią i pracą?
Energia, praca, amortyzacja i opakowania różnią się znacznie w zależności od lokalizacji i konfiguracji. Celowo pokazujemy marżę brutto, aby tabela była porównywalna między regionami. Pełną kalkulację wykonaj w kalkulatorze ROI po wstępnym wyborze materiału.
Jak często tabela jest aktualizowana?
Co poniedziałek o 08:00 CET. Strzałki „trend” pokazują zmianę tydzień do tygodnia w hurtowej cenie produktów liofilizowanych.
Czy WAVE może zweryfikować te liczby dla mojego konkretnego produktu?
Tak — to dosłownie pierwsza rozmowa, którą Mike prowadzi z każdym nowym klientem. Podaj nam materiał i format, a podamy wydajność, czas cyklu i zalecaną maszynę w ciągu 24 godzin.
Znalazłeś materiał pasujący do Twojego biznesplanu?
Powiedz nam, jaki materiał i jaką miesięczną produkcję planujesz — odpowiemy w ciągu 24 godzin z dokładną maszyną WAVE, szacunkiem wydajności i orientacyjną ofertą.