WAVE
WAVE Brew
غلاية استخلاص بالتفريغ
السعر الابتدائي
3900€
سعة الاستخراج
حتى 20% TDS
حجم التحميل
حتى 2,000 W
الطاقة
تفريغ + حرارة
WAVE Brew هو غلاية استخلاص بالتفريغ مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تتصل مباشرة بغرفة أي مجفف تجميد WAVE. توضع القهوة المطحونة (في كيس فلتر) والماء في الوعاء، ثم يتم سحب التفريغ — يبدأ الماء في الغليان عند درجة حرارة الغرفة ويستخلص النكهة بلطف دون ضرر حراري. تحافظ تدفئة تصل إلى 2 كيلوواط على السائل فوق نقطة التجمد أثناء التبخر، ويعمل مجفف التجميد نفسه كمصيدة باردة للبخار الصاعد. النتيجة: مستخلص بنسبة TDS عالية بشكل ملحوظ (حتى 20%) مع ملف الرائحة الكامل للـ cold-brew — في جزء بسيط من الوقت. تعمل الغلاية نفسها مع الشاي والأعشاب والفواكه والتوت وأي مستخلص سائل آخر. الوعاء أيضاً محكم ضد الضغط، لذلك بعد اكتمال الاستخلاص يمكن تطبيق ضغط زائد بسيط لتفريغ السائل بنظافة. جفف بالتجميد المركز الناتج وستحصل على مسحوق سريع التحضير من الدرجة الممتازة — قهوة سريعة، مسحوق فواكه، مستخلص أعشاب — بملف نكهة لا يمكن لأي مجفف رش صناعي مضاهاته.
WAVE WAVE Brew
قهوة cold-brew خلال 30 دقيقة
بن مطحون بدرجة الإسبريسو في كيس فلتر، والماء في الوعاء. اسحب التفريغ وشغّل التسخين. النتيجة مركّز بنسبة TDS بين 15 و20% بنكهة ناعمة منخفضة الحموضة — جاهز للتجفيف بالتجميد وتحويله إلى قهوة سريعة التحضير فاخرة.
مستخلصات الشاي والأعشاب والنباتات
من الشاي الأخضر إلى البابونج والجينسنغ — يحافظ الاستخلاص اللطيف بالتفريغ على المركّبات العطرية المتطايرة والمواد الفعّالة التي تتحلل في التحضير الساخن التقليدي.
مركّزات الفواكه والتوت
الفراولة والتوت الأزرق والتفاح والعنب والحمضيات — احصل على عصير مركّز نقي بكامل لونه ونكهته الطبيعيين، مثالي للتجفيف بالتجميد وتحويله إلى مسحوق سريع الذوبان.
البحث والتطوير والإنتاج بدفعات صغيرة
سواء كنت تختبر وصفة جديدة أو تنتج دفعات تجريبية لخط منتجات فاخر، يمنحك WAVE Brew عمليات استخلاص قابلة للتكرار بجودة مخبرية في مساحة مدمجة.
الميزات الرئيسية
اتصال مباشر بأي غرفة مجفف تجميد WAVE
غليان بالتفريغ عند درجة حرارة الغرفة — لا ضرر حراري
تدفئة تصل إلى 2000 واط للحفاظ على الاستخلاص بدلاً من التجمد
يحقق TDS يصل إلى 20% — أعلى بكثير من أي نظام تنقيط أو cold-brew
وعاء محكم ضد الضغط — استخدم الضغط الزائد لتفريغ المستخلص
متعدد الاستخدامات: قهوة، شاي، أعشاب، توت، فواكه، مستخلصات نباتية
WAVE Brew — explore the extraction in 3D
Fill, pull a vacuum and collect the coffee. Rotate the system and explore each step.
الاستخلاص بالتفريغ
يخفض التفريغ نقطة غليان الماء إلى ما دون درجة حرارة الغرفة، لذا تنفعل المستخلصات بلطف دون حرق الروائح. تحتفظ القهوة والشاي والأعشاب والفواكه بملفات نكهتها الأصلية.
تدفئة مدمجة
تحافظ تدفئة بالتلامس تصل إلى 2 كيلوواط على السائل فوق نقطة التجمد أثناء التبريد التبخري — يستمر الاستخلاص بسلاسة بدلاً من التوقف في كتلة جليد.
مجفف التجميد كمصيدة باردة
اربط WAVE Brew بغرفة FD260 أو FD440 أو آلة أكبر: يكثف مجفف التجميد البخار الصاعد ويغلق حلقة النظام.
ضغط + تفريغ
الوعاء معتمد للضغط الزائد والتفريغ — بعد انتهاء الاستخلاص يمكن ضغط الغلاية وتفريغها بنظافة عبر المخرج السفلي، مثالي لتعبئة القوارير أو الصواني أو الزجاجات.
المواصفات
اطلب عرض أسعار
أخبرنا عن مشروعك وسنعود إليك خلال يوم عمل واحد بالأسعار ومدة التسليم لـ WAVE Brew.
