Levende prisindeks · Opdateret Every Monday, 08:00 CET
Markedspriser for Frysetørrede Produkter
EU-referenceengrospriser for 34 frysetørrede materialer — opdateres hver mandag. Brug dette som udgangspunkt for din forretningscase: sammenlign råmaterialeomkostninger med engrosprisen på det færdige produkt og se hvilke materialer der giver den højeste bruttomargin på en WAVE-maskine.
| Trend | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Gummibjørne Næstmest populære frysetørrede slik efter Skittles. | €4.08 | 1.15:1 | €4.69 | €71 | €66 | 93% | ▲ |
Frysetørret slik Eksplosiv detailhandelstrend i USA; næsten intet vandtab, ren volumenekspansion. | €5.74 | 1.1:1 | €6.31 | €85 | €79 | 93% | – |
Isbidder Viralt TikTok-produkt; astronautisnostalgi. | €3.73 | 2:1 | €7.46 | €59 | €52 | 87% | – |
Banan Lav yield-ratio — færre kilo input pr. færdigt kg. | €0.94 | 4:1 | €3.76 | €22 | €18 | 83% | ▼ |
Yoghurtbidder | €1.45 | 5:1 | €7.25 | €42 | €35 | 83% | – |
Sukkermajs Ingrediens i outdoor- og campingmåltider; kort cyklus. | €0.82 | 4:1 | €3.28 | €18 | €15 | 82% | – |
Kefirbidder Probiotisk snacktrend; baby- og småbørnssegment. | €1.88 | 5:1 | €9.40 | €47 | €38 | 80% | – |
Citron (skiver) HoReCa-pynt, teblandinger, cocktailbrug. | €1.03 | 9:1 | €9.27 | €42 | €33 | 78% | – |
Kiwi | €1.58 | 6:1 | €9.48 | €42 | €33 | 77% | – |
Løg (i tern) Bulk B2B-krydderi og ingrediens i instantsupper. | €0.51 | 9:1 | €4.59 | €20 | €15 | 77% | – |
Osteterninger Camping- og outdoorsnack; lav yield-ratio = effektiv. | €6.57 | 2:1 | €13 | €54 | €41 | 76% | – |
Kyllingebryst (i tern) Nødmad og MRE-forsyningskæder. | €5.80 | 3:1 | €17 | €67 | €50 | 74% | – |
Grønne ærter Nødmad og måltidskitbasis. | €1.21 | 4:1 | €4.84 | €18 | €13 | 73% | – |
Ananas | €1.25 | 9:1 | €11 | €41 | €30 | 73% | – |
Oksekød (dyregodbid) Hurtigst voksende segment: en-ingrediens dyregodbidder. | €7.39 | 3.5:1 | €26 | €92 | €66 | 72% | ▼ |
Kaffe (instant) Input = grønne bønner brygget til slurry; kort cyklus. | €4.79 | 3:1 | €14 | €51 | €37 | 72% | – |
Laks (flager) Premium dyregodbid og gourmetpulversegment. | €10 | 3.5:1 | €36 | €125 | €89 | 71% | ▼ |
Drue (uden kerner) Populær snack; konkurrerer med rosiner på sprødhedsfaktor. | €1.99 | 5:1 | €9.95 | €32 | €22 | 69% | ▼ |
Appelsinjuice (pulver) Instantdrik og smoothiepulver. | €1.41 | 8:1 | €11 | €36 | €25 | 69% | – |
Æble Billig råvare, stærk snackefterspørgsel, kort cyklus. | €1.29 | 8:1 | €10 | €30 | €20 | 66% | ▼ |
Mango Bedste margin for tropiske frugter. | €2.13 | 8:1 | €17 | €48 | €31 | 65% | ▼ |
Fersken Snackskiver og ingrediens i babymad. | €1.69 | 8:1 | €14 | €36 | €22 | 62% | ▼ |
Kirsebær (sure) | €3.59 | 7:1 | €25 | €66 | €41 | 62% | ▼ |
Passionsfrugt Højværdi tropisk; konditori og cocktailpulver. | €8.09 | 6:1 | €49 | €125 | €76 | 61% | ▼ |
Blåbær Hele bær sælges til en præmie vs pulver. | €4.07 | 7:1 | €28 | €73 | €45 | 61% | ▼ |
Figen Premium gourmet- og bagerikanal. | €5.21 | 5:1 | €26 | €66 | €40 | 61% | – |
Hyldebær Immun-superfood; farma- og kosttilskudsmarked. | €4.98 | 9:1 | €45 | €111 | €66 | 60% | ▲ |
Tranebær Stærk nutraceutisk og bageriefterspørgsel. | €4.71 | 8:1 | €38 | €91 | €53 | 59% | ▲ |
Jordbær Mest solgte frysetørrede frugt i Europa. | €2.33 | 10:1 | €23 | €50 | €27 | 53% | ▼ |
Spinat Superfoodpulver; meget høj yield-ratio. | €2.29 | 12:1 | €27 | €57 | €30 | 52% | ▲ |
Dragefrugt (pitaya) Instagram-farve; smoothie-bowl og superfoodmarked. | €5.43 | 10:1 | €54 | €98 | €44 | 45% | ▼ |
Hindbær Premiumsegment, stærk snack- og farmaefterspørgsel. | €6.23 | 10:1 | €62 | €107 | €45 | 42% | ▲ |
Shiitakesvamp Premium restaurant- og farmamarked. | €6.36 | 10:1 | €64 | €104 | €40 | 39% | ▼ |
Brombær | €7.54 | 10:1 | €75 | €122 | €47 | 38% | ▼ |
Sådan læser du tabellen: “Udbytte” angiver hvor mange kilo frisk råvare der skal til for at producere 1 kg frysetørret produkt (10:1 betyder at 10 kg friske jordbær bliver til 1 kg tørret). “Omkostning/kg FD” er råmaterialeomkostningen per kilo færdigt produkt. “Margin” er bruttomarginen før energi, arbejdskraft, emballage og overhead.
Metodik
Hvor kommer friskpriserne fra?
Engrosreferencepriser for friske produkter følger EU-Kommissionens DG-AGRI-markedsdashboards og nationale engrosmarkedsrapporter.
Hvor kommer engrospriserne for frysetørrede produkter fra?
B2B-priser for frysetørrede produkter er mindre gennemsigtige end for friske varer. Vi triangulerer fra specialiserede engrosdistributører, Alibaba-referencelister og data delt privat med WAVE’s salgsteam.
Hvorfor viser I marginen før energi og arbejdskraft?
Energi, arbejdskraft, afskrivninger og emballage varierer enormt efter placering og konfiguration. Vi viser bevidst råbruttomargin så tabellen forbliver sammenlignelig på tværs af regioner. Kør den fulde beregning i ROI-beregneren når du har valgt et materiale.
Hvor ofte opdateres tabellen?
Hver mandag kl. 08:00 CET. “Trend”-pilene viser uge-over-uge-bevægelsen i engrosprisen for frysetørrede produkter.
Kan WAVE verificere disse tal for mit specifikke produkt?
Ja — det er bogstaveligt talt den første samtale Mike har med hver ny kunde. Fortæl os hvilket materiale og format, så giver vi realistisk udbytte, cyklustid og anbefalet maskine inden for 24 timer.
Fundet et materiale der passer til din forretningscase?
Fortæl os materialet og den månedlige mængde du vil producere — vi svarer inden for 24 timer med den præcise WAVE-maskine, et udbytteestimat og et indikativt tilbud.