Cât costă un liofilizator? Prețuri 2026 pentru mașini profesionale
De la liofilizatorul de laborator de 4.780 € la instalația continuă de 189.000 €: prețurile WAVE pe capacități, costurile de funcționare și cum alegeți mărimea potrivită.
În acest articol
Răspunsul scurt
Prețul unui liofilizator depinde în primul rând de capacitate. Un liofilizator pentru producție comercială costă de la aproximativ 20.000 €. Aparatele casnice pentru hobby costă în jur de 2.000–5.000 €, dar nu sunt construite pentru producție zilnică. La WAVE, prețurile pornesc de la 4.780 € net pentru liofilizatorul de laborator LAB100, 21.900 € pentru FD260 (circa 25 kg de produs proaspăt pe șarjă) și 36.900 € pentru FD440 (circa 60 kg). Instalațiile industriale continue, precum IC570MAX, pornesc de la 189.000 €.
Factorul decisiv este capacitatea: câte kilograme de produs proaspăt trebuie să uscați pe zi. O șarjă durează în jur de 24 de ore, așa că încărcătura unei șarje este foarte apropiată de producția zilnică.
Clase de preț pe scurt
| Clasă | Utilizare tipică | Interval de preț (net) |
|---|---|---|
| Casnic | Hobby, provizii proprii, câteva kilograme pe șarjă | circa 2.000–5.000 € |
| Laborator | Cercetare, probe, șarje mici de lichide | de la 4.780 € (WAVE LAB100) |
| Comercial, pe șarje | Start-up-uri alimentare, recompense pentru animale de companie, dulciuri, producători locali | 21.900–59.500 € (WAVE FD260–FD490) |
| Industrial continuu | Un singur produs în volum mare, 24/7 | 98.500–189.000 € (WAVE IC550, IC570MAX) |
| Instalații mari | Mai multe tone pe zi | la cerere (WAVE BIG WAVE) |
Diferența dintre clase nu ține doar de mărime. Aparatele casnice, din clasa Harvest Right, sunt gândite pentru cantități mici și utilizare ocazională. Mașinile comerciale au vid industrial și încălzire controlată a rafturilor, astfel încât rezultatul să fie constant de la o șarjă la alta, zi de zi.
Liofilizator WAVE: preț pe modele
| Model | Capacitate | De la (net) |
|---|---|---|
| Seria LAB | laborator, 1,6–5,4 l încărcătură lichidă | 4.780 € |
| FD260 | ~25 kg produs proaspăt pe șarjă | 21.900 € |
| FD440 | ~60 kg pe șarjă | 36.900 € |
| FD450 | 130 kg gheață | 44.700 € |
| FD480 | până la 285 kg gheață pe ciclu | 48.600 € |
| FD440 MAX | 140 l gheață extrasă pe ciclu | 49.500 € |
| FD490 | 170 kg pe ciclu, 30 de tăvi | 59.500 € |
| Power Pack | 2 × FD440 cu pompă comună Leybold Varodry 200 | 79.700 € |
| IC550 | continuu, 8 kg/h | 98.500 € |
| IC570MAX | continuu, 25 kg/h apă eliminată | 189.000 € |
Sunt prețuri orientative de pornire, nete, EXW Viena, fără TVA și transport. Prețul ferm este cel din oferta scrisă, care include și varianta de pompă aleasă și livrarea în țara dumneavoastră. WAVE proiectează și construiește liofilizatoarele la Viena, are clienți în peste 30 de țări, iar mașinile poartă marcaj CE.
Ce influențează prețul
- Capacitatea: suprafața rafturilor și mărimea condensatorului determină cât produs încape într-un ciclu.
- Șarjă sau flux continuu: mașinile FD usucă pe șarje și se potrivesc pentru mai puțin de circa 500 kg de produs proaspăt pe zi sau pentru schimbări frecvente de produs. Mașinile IC funcționează 24/7 pentru un singur produs în volum mare.
- Pompa de vid: mașinile de producție WAVE se livrează standard cu o pompă de vid cu ulei recondiționată; o pompă scroll fără ulei este disponibilă ca upgrade opțional.
- Sistemul de comandă: pentru FD440, FD450, FD470 și FD480, sistemul de comandă cu AI Interkey Brain este disponibil pentru 390 € net, în locul PLC-ului Siemens. Livrările cu Brain încep pe 27 noiembrie 2026.
Costurile de funcționare
Cel mai mare cost de funcționare este energia electrică. Ca regulă practică, liofilizarea consumă circa 2 kWh pe kilogram de apă eliminată. La 0,15 €/kWh, asta înseamnă aproximativ 0,30 € pe kilogram de apă. Exemplu: 100 kg de căpșuni proaspete conțin circa 91 kg de apă; eliminarea ei necesită aproximativ 180 kWh, adică în jur de 27 € de energie electrică.
La acestea se adaugă întreținerea pompei (schimbul de ulei la pompele cu ulei, înlocuirea garniturilor de etanșare ale spiralei la pompele scroll), ambalajele și manopera pentru încărcare și descărcare. Durata exactă a unui ciclu depinde de produs, de grosimea stratului și de rețetă; factorii care o influențează sunt explicați în articolul Cât durează liofilizarea?
De ce mărime aveți nevoie?
Trei întrebări înainte de a cere o ofertă
- Ce doriți să uscați? Fructele, carnea, mâncărurile gătite, dulciurile sau lichidele se comportă diferit.
- Cât produs proaspăt aveți pe zi sau pe săptămână? Fructele pierd cea mai mare parte din masă: din 100 kg de căpșuni (circa 91 % apă) rămân sub 10 kg de produs uscat.
- În ce stare ajunge produsul? Produsul deja congelat (de exemplu la −18 °C) poate intra direct în mașină.
Până la circa 25 kg pe șarjă se potrivește FD260, până la circa 60 kg FD440. Peste acest nivel intră în discuție FD440 MAX, Power Pack sau o mașină continuă din seria IC. Power Pack combină două FD440 cu o pompă comună Leybold Varodry 200 și permite cicluri cu până la circa 50 % mai rapide.
Dacă produsul ajunge proaspăt, congelarea prealabilă pe tăvi face parte din proces. Pentru această etapă, WAVE oferă WAVE Professional Freezer: 32 de tăvi de 400 × 600 mm, până la −30 °C, 1.200 W, la 4.900 € net.
WAVE oferă și uscare de probă: trimiteți produsul, iar WAVE face un test la Viena pentru a confirma durata ciclului și rezultatul înainte de achiziție. Calculatorul ROI vă ajută să estimați perioada de amortizare a investiției.
Întrebări frecvente
Cât costă un liofilizator profesional?
Liofilizatoarele pentru producție comercială pornesc de la aproximativ 20.000 €. La WAVE, FD260 costă de la 21.900 € net, iar FD440 de la 36.900 € net, EXW Viena, fără TVA și transport.
Care este cel mai ieftin liofilizator WAVE?
Liofilizatorul de laborator LAB100, de la 4.780 € net. Pentru producția alimentară, modelul de intrare este FD260, de la 21.900 € net, cu circa 25 kg de produs proaspăt pe șarjă.
Câtă energie electrică consumă liofilizarea?
Circa 2 kWh pe kilogram de apă eliminată, adică aproximativ 0,30 € pe kilogram de apă la un preț de 0,15 €/kWh. Pentru 100 kg de căpșuni proaspete, energia costă în jur de 27 €.
Este suficient un liofilizator casnic pentru o afacere?
Aparatele casnice, din clasa Harvest Right, costă circa 2.000–5.000 € și sunt gândite pentru hobby și cantități mici. Pentru producție zilnică cu rezultate constante, potrivită este o mașină comercială cu vid industrial și încălzire controlată a rafturilor.
Pot testa produsul înainte de cumpărare?
Da. WAVE oferă uscare de probă la Viena: trimiteți produsul, iar testul confirmă durata ciclului și rezultatul pentru produsul dumneavoastră înainte de achiziție.
Solicitați o ofertă concretă
Spuneți-ne ce produs doriți să uscați și ce cantitate aveți pe săptămână. WAVE vă recomandă mărimea mașinii și vă trimite o ofertă scrisă, inclusiv livrarea.
Solicitați o ofertă