Indice de prețuri live · Actualizat Every Monday, 08:00 CET
Prețuri de piață pentru produse liofilizate
Prețuri de referință en-gros UE pentru 34 materiale liofilizate — actualizate în fiecare luni. Folosiți acest lucru ca punct de plecare pentru cazul dvs. de afaceri: comparați costul materiei prime cu prețul en-gros al produsului finit și vedeți care materiale produc cea mai mare marjă brută pe o mașină WAVE.
| Tendință | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ursuleți de gumă A doua bomboană liofilizată cea mai populară după Skittles. | €4.08 | 1.15:1 | €4.69 | €71 | €66 | 93% | ▲ |
Bomboane liofilizate Tendință explozivă în retailul SUA; aproape zero pierderi de apă, expansiune pură de volum. | €5.74 | 1.1:1 | €6.31 | €85 | €79 | 93% | – |
Bucățele de înghețată Produs viral pe TikTok; nostalgia înghețatei de astronaut. | €3.73 | 2:1 | €7.46 | €59 | €52 | 87% | – |
Banană Raport de randament scăzut — mai puțini kg de input per kg finit. | €0.94 | 4:1 | €3.76 | €22 | €18 | 83% | ▼ |
Bucățele de iaurt | €1.45 | 5:1 | €7.25 | €42 | €35 | 83% | – |
Porumb dulce Ingredient pentru mese outdoor și camping; ciclu scurt. | €0.82 | 4:1 | €3.28 | €18 | €15 | 82% | – |
Bucățele de chefir Tendință snack probiotic; segment bebeluș și copil mic. | €1.88 | 5:1 | €9.40 | €47 | €38 | 80% | – |
Lămâie (felii) Garnitură HoReCa, amestecuri de ceai, utilizare cocktail. | €1.03 | 9:1 | €9.27 | €42 | €33 | 78% | – |
Kiwi | €1.58 | 6:1 | €9.48 | €42 | €33 | 77% | – |
Ceapă (cuburi) Condiment B2B en gros și ingredient supă instant. | €0.51 | 9:1 | €4.59 | €20 | €15 | 77% | – |
Cuburi de brânză Snack camping și outdoor; raport scăzut = eficient. | €6.57 | 2:1 | €13 | €54 | €41 | 76% | – |
Piept de pui (cuburi) Aliment de urgență și lanțuri MRE. | €5.80 | 3:1 | €17 | €67 | €50 | 74% | – |
Mazăre verde Aliment de urgență și bază pentru meal-kit. | €1.21 | 4:1 | €4.84 | €18 | €13 | 73% | – |
Ananas | €1.25 | 9:1 | €11 | €41 | €30 | 73% | – |
Carne de vită (snack animale) Segment cu cea mai rapidă creștere: snackuri mono-ingredient pentru animale. | €7.39 | 3.5:1 | €26 | €92 | €66 | 72% | ▼ |
Cafea (instant) Input = boabe verzi preparate ca pastă; ciclu scurt. | €4.79 | 3:1 | €14 | €51 | €37 | 72% | – |
Somon (fulgi) Snack premium animale și segment pulbere gourmet. | €10 | 3.5:1 | €36 | €125 | €89 | 71% | ▼ |
Strugure (fără sâmburi) Snack popular; concurează cu stafidele pe factorul crocant. | €1.99 | 5:1 | €9.95 | €32 | €22 | 69% | ▼ |
Suc de portocale (pulbere) Băutură instant și pulbere smoothie. | €1.41 | 8:1 | €11 | €36 | €25 | 69% | – |
Măr Input ieftin, cerere puternică de snack, ciclu scurt. | €1.29 | 8:1 | €10 | €30 | €20 | 66% | ▼ |
Mango Cea mai bună marjă pentru fructele tropicale. | €2.13 | 8:1 | €17 | €48 | €31 | 65% | ▼ |
Piersică Felii de snack și ingredient pentru mâncarea bebelușilor. | €1.69 | 8:1 | €14 | €36 | €22 | 62% | ▼ |
Vișină | €3.59 | 7:1 | €25 | €66 | €41 | 62% | ▼ |
Fructul pasiunii Tropical de mare valoare; patiserie și pulbere cocktail. | €8.09 | 6:1 | €49 | €125 | €76 | 61% | ▼ |
Afină Fructele întregi se vând la un preț premium față de pulbere. | €4.07 | 7:1 | €28 | €73 | €45 | 61% | ▼ |
Smochină Canal premium gourmet și de panificație. | €5.21 | 5:1 | €26 | €66 | €40 | 61% | – |
Soc Superaliment imunitar; piață farmaceutică și de suplimente. | €4.98 | 9:1 | €45 | €111 | €66 | 60% | ▲ |
Merișor Cerere puternică nutraceutică și de panificație. | €4.71 | 8:1 | €38 | €91 | €53 | 59% | ▲ |
Căpșună Fructul liofilizat cel mai vândut din Europa. | €2.33 | 10:1 | €23 | €50 | €27 | 53% | ▼ |
Spanac Pulbere superfood; raport de randament foarte ridicat. | €2.29 | 12:1 | €27 | €57 | €30 | 52% | ▲ |
Fructul dragonului (pitaya) Culoare pentru Instagram; piață de smoothie-bowl și superalimente. | €5.43 | 10:1 | €54 | €98 | €44 | 45% | ▼ |
Zmeură Segment premium, cerere puternică de snack și farma. | €6.23 | 10:1 | €62 | €107 | €45 | 42% | ▲ |
Ciupercă shiitake Piață premium de restaurante și farmaceutică. | €6.36 | 10:1 | €64 | €104 | €40 | 39% | ▼ |
Mură | €7.54 | 10:1 | €75 | €122 | €47 | 38% | ▼ |
Cum să citiți acest tabel: "Randament" indică câte kilograme de materie primă proaspătă sunt necesare pentru a produce 1 kg de produs liofilizat (randament 10:1 înseamnă că 10 kg de căpșuni proaspete devin 1 kg de produs uscat). "Cost / kg LF" este costul materiei prime per kilogram de produs finit. "Marja" este marja brută înainte de energie, forță de muncă, ambalare și cheltuieli generale.
Metodologie
De unde provin prețurile produselor proaspete?
Referințele prețurilor en-gros pentru produse proaspete urmăresc panourile de piață DG-AGRI ale Comisiei Europene și rapoartele piețelor en-gros naționale. Folosim mediana săptămânală din principalele regiuni producătoare, normalizată în EUR per kilogram.
De unde provin prețurile en-gros ale produselor liofilizate?
Prețurile B2B ale produselor liofilizate sunt mai puțin transparente decât cele ale produselor proaspete. Triangulăm date de la distribuitori en-gros specializați, listări de referință Alibaba și cifre partajate privat cu echipa de vânzări WAVE.
De ce afișăm marja înainte de energie și forță de muncă?
Energia, forța de muncă, amortizarea și ambalarea variază enorm în funcție de locație și configurație. Afișăm în mod deliberat marja brută brută pentru ca tabelul să rămână comparabil între regiuni. Rulați calculul complet în calculatorul ROI după ce ați preselectat un material.
Cât de des se actualizează tabelul?
În fiecare luni la ora 08:00 CET. Săgețile de "tendință" arată mișcarea de la săptămână la săptămână în prețul en-gros al produselor liofilizate.
Poate WAVE să verifice aceste cifre pentru produsul meu specific?
Da — aceasta este literalmente prima conversație pe care Mike o are cu fiecare client nou. Odată ce ne spuneți ce material și ce format, vă putem oferi randament realist, timp de ciclu și mașină recomandată în 24 de ore.
Ați găsit un material care se potrivește cazului dvs. de afaceri?
Spuneți-ne materialul și volumul lunar pe care doriți să-l produceți — vom răspunde în 24 de ore cu mașina WAVE exactă, o estimare a randamentului și o ofertă indicativă.